Chena Badam (চিনা বাদাম)
ভূমিকা
বাদাম হলো প্রাকৃতিক উদ্ভিদজাত খাদ্য উপাদান। বাদামের বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে চিনা বাদাম একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাদ্য। একে বিশ্বের অনেক জায়গায় মাঙ্কি নাট বা গোবার নামেও চেনে। এর বৈজ্ঞানিক নাম ARACHIS HYPOGAEA ।এটি একটি শিম জাতীয় ফসল। এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি নানা পুষ্টিগুণে গুণান্বিত।
উপাদান
চিনাবাদাম একটি উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন খাদ্য। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, সোডিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম ,ফাইবার ভিটামিন-এ ,ভিটামিন-বি ,ভিটামিন-সি সহ নানায়াম মাইক্রো পুষ্টি উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা বাদামের রয়েছে ৫৬৭ কিলোক্যালরি। এছাড়া রয়েছে ৫০ গ্রাম ফ্যাট যার মধ্যে ৭.১ গ্রাম সিচুয়েটেড অ্যাট, রয়েছে ২২ গ্রাম সোডিয়াম। কার্বোহাইড্রেড রয়েছে ১৬ গ্রাম। উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন ২৬ রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন ক্যালসিয়াম আয়রন ও পটাশিয়াম।
সুদীর্ঘকাল গবেষণা করে ব্রিটিশসাময়িকি একটি নিবন্ধে জানিয়েছে, যারা নিয়মিত বাদাম খান তারা বাদাম না খাওয়াদের তুলনায় বেশি দিন বেঁচে থাকেন। বাদাম পছন্দকারীদের জন্য এমন আরও অনেকগুলো সুখবর আছে। মুটিয়ে যাওয়া লোকজন স্বাস্থ্য কমাতে নানা রকম দুশ্চিন্তায় ভোগেন। খাবার নিয়ন্ত্রণ করতে গিয়ে হয়ে পড়েন রোগা। তারা নিয়মিত বাদাম খেয়ে আরামসে ওজন কমিয়ে নিতে পারেন।
খাওয়ার নিয়ম
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসাবে প্রতিদিন প্রায় 1 আউন্স বা প্রায় 23টি বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Specifications
| Select Weight | 1 kg or 500 gm or 250 gm |